ASTREE， Linguetta elettronica del sensore del gusto, vantaggi significativi della lingua elettronica ASTREE

L'utilizzo di strumenti come le lingue elettroniche per l'analisi sensoriale consente ai nostri clienti di:

● Rendere la valutazione sensoriale più affidabile all'interno dell'azienda attraverso misure automatiche, oggettive e riproducibili

Acquisendo una comprensione dettagliata degli attributi del gusto, controllare le caratteristiche sensoriali del prodotto

Garantire la sicurezza dei valutatori ed evitare di esporli a sostanze potenzialmente pericolose o nocive

ASTREE: prestazioni tecniche ineguagliabili

La lingua elettronica si basa su sensori chimici liquidi e tecnologia di misura della conducibilità per valutare il gusto dei prodotti. Questo strumento analitico ha caratteristiche tecniche uniche e ha raggiunto prestazioni impareggiabili nell'analisi del gusto globale, fornendo anche alcune caratteristiche gustative (salato, acido, umami):

Valutazione dell'impronta digitale del gusto: tutti i composti organici e inorganici rilevati dalla lingua elettronica sono basati sul gusto del liquido. Utilizzando specifici software di elaborazione dati basati su statistiche multivariate, lo strumento può valutare il profilo gustativo complessivo come una lingua umana

Capacità di analisi quantitativa: Utilizzando sensori elettronici della lingua, campioni simili possono essere ordinati simultaneamente in base all'intensità del sale, dell'acido e del gusto umami

Objettività della misurazione dell'analisi del gusto: strumenti come le lingue elettroniche possono essere utilizzati per valutare il gusto in condizioni controllate e automatizzate, garantendo risultati riproducibili, replicabili e completamente oggettivi

Analisi rapida e ad alta produttività: il campionatore automatico elettronico ASTREE consente l'analisi automatica di un insieme di sequenze di analisi del campione, con campioni analizzati ogni 3 minuti

Grazie alla sua elevata affidabilità nella misurazione del gusto, la lingua elettronica ASTREE può sostituire i valutatori nella conduzione di test di routine per evitare problemi di sicurezza difficili o potenziali