Caratteristiche del processo della macchina di pasterizzazione

La pasterizzatrice è realizzata in acciaio inossidabile SUS304, la temperatura e la velocità di sterilizzazione possono essere impostate in base ai requisiti del processo. La macchina pasterizzatrice funziona in modo fluido, con basso rumore, alta resistenza della rete in acciaio inossidabile, piccola elasticità, non facile da deformare e facile da mantenere. Risolvere la "casualità" causata dal processo di sterilizzazione a causa del basso livello di automatizzazione ha rafforzato la "coerenza", il ruolo del raffreddatore di pasterizzazione della cavola piccante ha notevolmente migliorato il tasso di successo della sterilizzazione.

La linea di flusso della macchina di pasterizzazione utilizza il processo di pasterizzazione per la sterilizzazione a bassa temperatura di piatti marinati, prodotti a base di carne a bassa temperatura, prodotti a base di latte di soia acida, gelatine e bevande alimentari. Processo: sterilizzazione - raffreddamento - pulizia - asciugatura, può essere dotato di un registratore di curva di sterilizzazione per monitorare il processo di produzione, per raggiungere gli scopi di produzione di alta efficienza e sicurezza. Il trasportatore, il battericida, il raffreddatore e l'asciugatrice a vento operano in modo continuo e controllano automaticamente l'intero processo.Il pasterizzatore è adatto per la sterilizzazione e il raffreddamento continuo a basse temperature (acqua bollente) sotto i 100 ° C di verdure confezionate morbide, prodotti a base di carne, latte mescolato, cibo casual, scatole, bottiglie di vetro, macinate, pacchetti di condimenti e gelatine.

Caratteristiche principali della pasterizzatrice:

L'intera macchina è fabbricata in acciaio inossidabile SUS304, che soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare e igiene;

2, temperatura di sterilizzazione uniforme, qualità del prodotto stabile;

3, l'attrezzatura utilizza un regolatore di velocità di importazione, alta precisione della velocità di passaggio della cintura trasportatrice;

4, il ruolo della macchina di raffreddamento pasterizzata, risparmiare manodopera e migliorare l'efficienza;

5, i prodotti trattati mantengono i nutrienti originali, il buon sapore e il colore;

6, le componenti chiave dell'attrezzatura utilizzano prodotti importati, funzionano in modo sicuro e liscio, il ruolo della macchina di raffreddamento pasterizzata di verdure marinate, qualità affidabile;

7, una varietà di nastri di trasporto di materiale è opzionale, le dimensioni dell'attrezzatura sono personalizzate in base ai requisiti di produzione e altri.

Funzione del raffreddatore pasteurizzante

La pasteurizzazione è nata dagli sforzi di Pasteur per risolvere il problema dell'acidificazione della birra. All'epoca, con il raffreddatore pasterizzante della schiuma marinata, l'industria birrifica francese si trovava ad affrontare un problema di mal di testa, cioè che la birra diventava acida dopo essere stata preparata e non poteva semplicemente essere bevuta. E questo fenomeno di acidificazione si verifica spesso. Pasteur fu invitato a studiare la questione. Dopo una lunga osservazione, scoprì che il colpevole della acidificazione della birra era l'acido lattico ganjun. La birra ricca di nutrienti è semplicemente il paradiso della crescita dell'acido lattico ganjun. Prendendo un semplice metodo di bollizione può eliminare l'acido lattico ganjun, ma in questo modo anche la birra viene cotta. Pasteur ha cercato di eliminare l'acido lattico ganjun usando temperature diverse senza distruggere la birra stessa. Dopo aver riscaldato la birra a una temperatura di 50-60 gradi Celsius per mezz’ora, Pasteur ha scoperto che elimina l’acido lattico ganjun e le bacterie della birra senza doverla bollire. Questo ha salvato l'industria vinicola francese. Questo metodo di sterilizzazione è conosciuto anche come "pasterizzazione". In seguito è stato ampiamente utilizzato in prodotti alimentari, bevande e lattiero-caseari.