Ebro EBI 11 Mini Data Recorder

Negli ultimi decenni, la crescente domanda di vino ha determinato che la coltivazione dell'uva richiede l'uso di metodi scientifici. Gli agricoltori utilizzano rifrattometri OPTI per monitorare continuamente il contenuto zuccherino delle uve, che consente loro di raccogliere e consegnare ai partner quando le uve sono più mature. Il pagamento sarà effettuato dal partner in base alla quantità (peso) e alla qualità (Brix, Le, Pommy e possibile gradazione alcolica) delle uve. Gli agricoltori in California, USA utilizzano tipicamente rifrattometri RFM 712, mentre in Australia, Germania, Spagna e Lussemburgo, gli agricoltori utilizzano i rifrattometri automatici.

Il monitoraggio dei parametri chiave durante il processo di fermentazione è fondamentale anche per la creazione di vini di alta qualità. L'analizzatore MultiLine FDO del marchio WTW può monitorare il contenuto di ossigeno, mentre lo spettrofotometro PhotoLab analizza molteplici parametri tra cui fenoli totali (IPT), composti idrossili (TH), intensità del colore (CI), tono di colore (T), giallo, rosso, contenuto di pigmenti blu e determina il contenuto di ferro nel vino bianco. Può anche analizzare acido tartarico, acido acetico (acidità volatile VA), colore, rame, ferro e acido L-malico (LMA) utilizzando spettrofotometria 0, 05... 3, 25 gr/l.

Il titolatore TitroLine 7000 può eseguire molteplici analisi nella coltivazione dell'uva. Queste analisi includono analisi di anidride solforosa libera e totale, acidità titolabile totale (TA), solfito libero (solfito), solfito totale (solfito), acido volatile VA 0,012 0.12gr/100ml acido acetico, acido ascorbico (vitamina C), ridotto contenuto di zucchero (residuo), anidride carbonica, alcalinità cenere e cenere, calcio e magnesio, cloruro (cloruro di sodio) e solfato, valore pH e conducibilità.

Il piccolo data logger EBI11 viene utilizzato per garantire che succhi in bottiglia, birra e latticini siano pastorizzati correttamente ed efficacemente. L'adattatore specializzato garantisce un uso sicuro a 10BAR e 150 ° C, e i valori PU e F memorizzati possono essere facilmente estratti attraverso un hub wireless.