Le attrezzature di vinificazione di grande cantina Yata utilizzano l'acciaio inossidabile 304 per la saldatura accurata delle materie prime, composta da un set di tre pezzi di caldaia, barile e raffreddatore.
L'attrezzatura può essere utilizzata: legname / carbone / gas / gas naturale / olio ecologico per il riscaldamento del carburante, la caldaia indipendente genera vapore per ruotare il riscaldamento del vino, il vapore entra nel barile di alimentazione per il riflusso del vino che soffia, rendendo il riscaldamento uniforme e raffreddando il vino attraverso il raffreddatore