Funzionamento e calcolo

Prendere 1,0 ml del campione in un tubo colorimetrico da 10 ml, aggiungere acqua al segno 10,0 ml, coprire e mescolare bene. Prendere 1,0 ml e metterlo in un altro tubo colorimetrico o provetta. Aggiungere 4 gocce di reagente colore e titolare con soluzione di misurazione acido totale. Agitare alcune volte dopo ogni goccia di soluzione di misurazione. Quando la soluzione diventa rossa (aceto scuro diventa rosso brunastro), registrare il numero totale di gocce e calcolare in base a ogni goccia equivalente a 0,3% grammi di acido totale. Ad esempio, se si consumano solo 6 gocce di soluzione di misura, il contenuto acido totale di questo campione è 6 × 0,3%=1,8% grammi. Secondo le norme nazionali, nella preparazione dell'aceto devono essere aggiunte almeno 8 gocce. Se la soluzione diventa rossa (l'aceto scuro diventa rosso brunastro), indica che il contenuto totale di acido dell'aceto preparato è qualificato; Se la soluzione diventa rossa (l'aceto scuro diventa rosso brunastro), indica che il contenuto totale di acido dell'aceto fermentato è qualificato. Meno soluzione di misurazione viene consumata durante la misurazione dei campioni, minore è il contenuto di acido acetico. Questo metodo è utilizzato per la misurazione rapida in loco. Per i campioni i cui risultati di misurazione non soddisfano i valori standard nazionali o i valori di etichettatura, la misurazione deve essere ripetuta tre volte. Per i campioni i cui risultati di misurazione differiscono solo 1-2 gocce dalla quantità standard o di etichettatura, è necessario prestare cautela e possono essere inviati al laboratorio per una determinazione precisa.

Set completo di reagenti

1 flacone di soluzione di titolazione per il rilevamento rapido dell'acido acetico totale nell'aceto

1 bottiglia di reagente colore per la rilevazione rapida dell'acido acetico totale nell'aceto

1 tubo colorimetrico da 10 ml

10 cannucce grandi

precauzioni

1. Una grande paglia è una paglia graduata utilizzata per misurare i campioni

2. pulire immediatamente la provetta, paglia, ecc. dopo ogni uso per uso futuro

3. Il periodo di validità del reagente è di sei mesi, si prega di utilizzarlo entro il periodo di validità.