1.1 Sfondo della costruzione

Il nostro paese è un grande paese produttore e consumatore di cibo, con il rapido sviluppo dell'economia di mercato e il miglioramento del livello di vita, la carne e le verdure sono diventate importanti necessità di base per i residenti urbani e rurali. Negli ultimi anni, il Partito centrale e il Consiglio di Stato hanno dato grande importanza al livello di sicurezza della carne e della verdura in Cina. Ma attualmente il livello di organizzazione della produzione e della circolazione di carne e verdura è basso, il livello tecnologico è relativamente indietro, il sistema di verifica e di acquisto e vendita è carente, la gestione è difficile e i rischi per la sicurezza della qualità sono ancora più numerosi. Negli ultimi anni, gli eventi di sicurezza alimentare come la carne e la verdura si sono verificati, l'introduzione della tecnologia dell'informazione per realizzare l'elettronizzazione dell'indice di prelievo, della libreria di acquisto e vendita, la creazione di un sistema di rintracciamento della circolazione della carne e della verdura, l'interconnessione delle informazioni dei nodi di circolazione, la formazione di una catena completa di informazioni di circolazione e una catena di rintracciamento della responsabilità, contribuisce a migliorare la consapevolezza della responsabilità della sicurezza degli soggetti di circolazione, rafforza le misure preventive, forma un meccanismo di rintracciamento della responsabilità, crea un marchio di canale favorire la ricerca e la difesa dei consumatori, migliorare le aspettative di consumo e promuovere il consumo; Migliorare la capacità dei dipartimenti governativi di individuare e gestire alimenti problematici, migliorare la regolamentazione sulla sicurezza alimentare e il livello di servizi pubblici: promuovere il continuo miglioramento del moderno sistema di circolazione, migliorare il livello di regolamentazione del funzionamento del mercato: promuovere i produttori a lavorare la produzione in conformità con gli standard di sicurezza alimentare e migliorare il livello di qualità e sicurezza dei prodotti dalla fonte.

1.2 Introduzione tecnica

1.2.1 Tecnologia RFID

La tecnologia di identificazione a radiofrequenza (RFID) è una tecnologia di identificazione automatica senza contatto che identifica automaticamente gli oggetti di destinazione e acquisisce informazioni sui dati tramite segnali a radiofrequenza, identificando senza intervento umano, può identificare simultaneamente più oggetti di destinazione, lavorando in una varietà di ambienti difficili, operazione rapida e facile.

Principio di funzionamento del sistema RFID:

Il lettore invia un segnale radiofrequenza di una certa frequenza attraverso l'antenna di trasmissione, genera corrente di induzione quando l'etichetta elettronica entra nell'area di lavoro dell'antenna di trasmissione, l'etichetta elettronica ottiene energia e viene attivata; Le etichette elettroniche inviano le proprie informazioni codificate attraverso l'antenna di invio integrata nella scheda: l'antenna di ricezione del sistema riceve il segnale portatore inviato dall'etichetta elettronica, trasmesso al lettore tramite il regolatore dell'antenna, il lettore decodifica e decodifica il segnale ricevuto e poi invia al sistema principale per il trattamento correlato: il sistema principale giudica la legittimità della scheda in base alle operazioni logiche, effettua il trattamento e il controllo corrispondenti per le diverse impostazioni, emette il segnale di comando e controlla le azioni dell'agenzia esecutiva.

A seconda del modo di alimentazione delle etichette elettroniche, le etichette elettroniche possono essere suddivise in etichette attive e etichette passive, etichette attive con batterie e etichette passive senza batterie. In base alla fornitura di energia, il sistema RFID è suddiviso in

Per attivi e passivi: in base alla frequenza di lavoro, il sistema RFID ha diverse frequenze basse, medie, alte frequenze, ultraalte frequenze, radiofrequenze a microonde e così via. Il moderno sistema di gestione dell'informazione dell'industria della circolazione della carne e della verdura richiede la gestione delle caratteristiche senza carta, ordinata, standardizzata e intelligente. E le etichette intelligenti RFID, a causa delle caratteristiche impermeabili, anti-magnetiche, anti-statiche, senza usura, grande quantità di archiviazione di informazioni, uso multiplo di un'etichetta, facilità di funzionamento, diventano la soluzione più ideale per la gestione dell'informazione della circolazione della carne e della verdura moderna. Come vettore di informazioni, RFID ha i seguenti vantaggi rispetto ai codici a barre:

La scelta di RFID come principale vettore di archiviazione delle informazioni per la costruzione della piattaforma è basata sulle seguenti considerazioni:

Facile da usare: la lettura e la scrittura dei dati RFID è effettuata tramite dispositivi di lettura e scrittura dedicati, utilizzando un contatto senza contatto e una distanza più lunga

Non influenzato dall'ambiente: particolarmente adatto per l'ambiente di lavoro dell'industria della circolazione della carne e della verdura, poiché la lettura dei dati all'interno del chip non è influenzata dalla sporcizia della superficie, dall'acqua e dai danni alla cassa.

Storaggio di grande capacità: le informazioni sull'archivio di carne e verdura e la macellazione di carne e cibo, i vari record del flusso di carne e verdura possono essere memorizzati nel chip, con dispositivi di riconoscimento RFID, spazzando delicatamente, le informazioni possono essere lette tempestivamente.

1.2 Tecnologia dei codici a barre

Un codice a barre è un identificatore grafico che dispone più barre nere e spazi di larghezza variabile secondo una determinata regola di codifica per esprimere un gruppo di informazioni. I codici a barre comuni sono modelli di linee parallele disposte da strisce nere (strisce in breve) e strisce bianche (strisce in breve vuote) con una grande differenza di riflessione. I codici a barre possono indicare il paese produttore, il produttore, il nome della merce, la data di produzione, il numero di classificazione del libro, il luogo di partenza della posta, la categoria, la data e molte altre informazioni dell'articolo, quindi sono ampiamente utilizzati in molti settori come la circolazione delle merci, la gestione della biblioteca, l'amministrazione postale, il sistema bancario e altri.

La forma comunemente utilizzata del codice a barre è divisa in codice a barre unidimensionale e codice a barre bidimensionale, in cui il codice a barre bidimensionale ha anche la capacità di correzione degli errori delle informazioni e può trasportare più informazioni.

Come la principale forma di trasporto di informazioni sul mercato attuale, il codice a barre con la sua alta affidabilità, alta efficienza di riconoscimento, basso costo di applicazione, struttura semplice e facile da produrre, può aiutare efficacemente la registrazione di informazioni rintracciabili di carne e verdura. Offre anche una composizione flessibile e diversa di informazioni e una facile implementazione delle query.

1.2.3 Tecnologia della scheda intelligente

Le schede intelligenti, conosciute anche come schede CPU, hanno schede a contatto e senza contatto, con microchip CPU incorporati. Il chip della scheda CPU si riferisce comunemente al chip che contiene un microprocessore che funziona come un microcomputer. Le schede di circuito integrato (schede IC) spesso utilizzate sono i chip della scheda CPU. La scheda CPU può essere utilizzata in diverse aree come finanza, assicurazioni, polizia stradale, industria governativa e altre, con grande spazio utente, velocità di lettura rapida, supporto per una scheda multiuso e altre caratteristiche, ed è stata certificata dalla Banca Popolare Cinese e dalla Commissione Nazionale dei Segreti Commerciali. La scheda CPU in termini di aspetto e scheda IC ordinaria, scheda RF non ha alcuna differenza, ma le prestazioni sono notevolmente migliorate, la sicurezza e la scheda LC ordinaria, migliorare molto, di solito la scheda CPU contiene generatori di numeri casuali, hardware DES, algoritmi di crittografia 3DES, ecc., in combinazione con il sistema operativo, cioè il sistema operativo su chip, noto anche come COS, può raggiungere il livello di sicurezza a livello finanziario.

1.3 Panoramica del sistema

La piattaforma del sistema di tracciamento della circolazione di carni e verdure è basata sulla raccolta di informazioni, l'applicazione di etichette elettroniche e la consultazione multicanale, combinando allo stesso tempo lo spirito del sistema di gestione della sicurezza alimentare, il sistema di certificazione correlato e il metodo di gestione della sicurezza alimentare nel settore della circolazione, progettando una piattaforma di gestione praticabile e perfetta per la coltivazione / coltivazione di carni e verdure, la produzione, la trasformazione e la vendita.

1. monitoraggio globale, ogni anello della catena da tavola all'inizio della fonte alimentare per il controllo in tempo reale;

Identificazione completamente automatica, utilizzando la tecnologia RFID, per l'identificazione automatica di ciascun anello di circolazione di produzione, attraverso un lettore fisso o portatile può ottenere automaticamente le informazioni di circolazione di produzione di ciascun anello.

Traceabilità: monitorare l'intero processo di produzione degli alimenti e eseguire il backup dei dati centralizzati nei centri di controllo della qualità per fornire informazioni di tracciabilità ai governi e alle imprese.

Sicurezza, l'adozione di etichette elettroniche passive RFID di nuova generazione, il tempo di risposta rapido dell'identificazione e il basso tasso medio di guasti possono garantire la sicurezza, la tempestività e la stabilità della sezione di identificazione dell'etichetta.